고깃집 유니폼, 왜 하루만 지나도 지저분해 보일까기름얼룩 덜 티 나는 유니폼색·원단 선택 기준 고깃집이나 주방이 있는 매장은 유니폼이 하루에도 몇 번씩 시험대에 오릅니다. 불판 앞에서 튀는 기름, 양념 자국, 열기와 땀까지 더해지면 티셔츠는 단순한 옷이 아니라 작업 환경의 일부가 됩니다. 문제는 이 얼룩들이 손님 눈에 먼저 들어온다는 점입니다. 유니폼이 지저분해 보이면 음식 위생에 대한 인상까지 같이 흔들리기 쉽습니다. 그래서 고깃집티를 고를 때는 디자인보다 먼저 유니폼색과 원단 선택이 중요해집니다. 오늘은 가게티제작 현장에서 가장 많이 나오는 질문, “기름 얼룩이 덜 티 나고 오래 깔끔하게 쓰려면 뭘 골라야 하나요?”를 실무 기준으로 정리해봅니다. 유니폼색은 예쁜 색보다 오염이 숨는 색이 이깁니다 처음 유니폼을 맞출 때 화이트를 떠올리는 사장님들이 많습니다. 깔끔해 보이기 때문이죠. 하지만 고깃집과 주방 환경에서 화이트는 하루 만에 한계를 드러내는 경우가 많습니다. 반대로 완전한 블랙은 기름이 묻었을 때 번들거리는 광택이 더 도드라져 오히려 지저분해 보일 수 있습니다. 현장에서 기름얼룩이 덜 티 나는 유니폼색은 대체로 중간 톤입니다. 차콜이나 먹색 계열은 얼룩 대비가 낮아 광택이 덜 보이고, 네이비는 오염이 튀지 않으면서도 매장 분위기에 무난하게 어울립니다. 다크그린이나 올리브 톤도 고깃집에서 의외로 얼룩을 잘 숨겨주지만, 매장 콘셉트와의 조화는 반드시 확인해야 합니다. 멜란지처럼 헤더 느낌이 있는 색상은 얼룩 경계가 흐려져 체감 오염도가 낮아지는 장점이 있습니다. 결론적으로 완전한 흰색이나 검정보다는 차콜, 네이비, 멜란지 계열이 고깃집티로 실용적인 경우가 많습니다. 원단은 기름을 흡수하는지보다 어떻게 퍼지는지가 중요합니다 같은 얼룩이라도 원단에 따라 남는 방식이 다릅니다. 바로 스며들어 진하게 박히는 원단이 있는 반면, 표면에서 어느 정도 머물러 닦아낼 여유를 주는 원단도 있습니다. 고깃집처럼 매일 세탁하는 환경에서는 세탁 후 형태 유지도 함께 고려해야 합니다. 고깃집티 원단을 고를 때는 너무 얇은 소재를 피하는 것이 기본입니다. 얇은 원단은 기름 자국이 더 선명하게 드러나고, 늘어짐과 수축이 반복되면서 얼룩이 더 강조됩니다. 덤블이나 텐타 같은 수축 안정 가공 여부도 중요합니다. 자주 세탁해도 목 늘어짐이나 비틀림이 적은 쪽이 훨씬 깔끔해 보입니다. 또 하나는 표면 질감입니다. 지나치게 보송한 표면은 오염이 달라붙기 쉬운 경우가 있어 주방 환경에서는 불리할 수 있습니다. 폴리혼방이나 CVC 원단은 건조가 빠르고 관리가 쉬워 고깃집에서 실용적인 선택이 되기도 합니다. 다만 열기 많은 환경이므로 통풍감과 착용감은 반드시 같이 확인해야 합니다. 인쇄 위치 하나로도 얼룩 관리 난이도가 달라집니다 고깃집에서는 앞가슴과 배 부분이 오염의 중심 동선입니다. 이 위치에 로고를 크게 넣으면 얼룩과 로고 손상이 동시에 일어날 가능성이 높아집니다. 그래서 고깃집티는 인쇄 위치를 전략적으로 잡는 것이 중요합니다. 왼가슴 소형 로고는 가장 무난하고 관리가 쉽습니다. 소매 마킹은 오염 노출이 상대적으로 적으면서 팀 유니폼 느낌을 살리기 좋습니다. 등판 로고는 브랜딩에는 효과적이지만, 면적이 커질수록 건조가 느려지고 관리 난이도가 올라가므로 크기를 과하게 키우지 않는 것이 안전합니다. 현장 사례로 보는 유니폼색 선택의 차이 삼겹살집을 운영하는 한 사장님은 처음에 “검정이면 얼룩이 안 보일 것 같다”며 블랙 유니폼을 선택하셨습니다. 하지만 실제 운영해보니 기름이 묻은 부분이 번들거리며 오히려 더 눈에 띄는 문제가 생겼습니다. 손님들 시선도 계속 그쪽으로 갔고요. 다음 제작에서는 차콜 톤으로 색상을 바꾸고, 너무 얇지 않은 기본형 원단을 선택했습니다. 인쇄는 왼가슴 소형 로고와 소매 마킹으로 정리했죠. 한 달쯤 지나 다시 연락을 주셨는데, “검정보다 덜 지저분해 보이고 직원들도 관리가 편하다고 한다”는 피드백이었습니다. 유니폼색은 이미지보다 오염이 보이는 방식을 기준으로 골라야 한다는 걸 보여주는 사례였습니다. 기름얼룩을 덜 남게 쓰는 운영 팁 유니폼 선택만큼 중요한 것이 운영 방식입니다. 매장용 앞치마를 함께 쓰면 티셔츠가 직접 오염을 받는 구간을 크게 줄일 수 있습니다. 가능하다면 유니폼을 1인 2벌로 운영해 하루 착용 후 바로 세탁하는 것이 좋습니다. 세탁 전에는 오염 부위를 중성세제로 가볍게 처리해두면 기름이 박히는 것을 줄일 수 있습니다. 고깃집티는 색과 원단만 잘 골라도 체감이 크게 달라집니다. 여기에 인쇄 위치와 관리 방식까지 맞추면 유니폼이 매장의 위생 이미지를 지켜주는 역할을 하게 됩니다. 유니폼 선택이나 가게티제작 관련해 더 궁금한 점이 있다면형제연구소 카카오톡을 통해 편하게 문의해 보셔도 됩니다. http://pf.kakao.com/_xlnHxbl/chat