#오늘의 장사명언 장점과 훌륭한 예의는어디서나 번영할 것이다. - 체스터필드 - #오늘의 장사팁 식사하셨어요? 간단한 질문 속에 담긴 의미저는 처음 보는 고객들에게 "식사하셨어요?" 라는 질문을 자주 던집니다. 이 질문의 좋은 점은 다음을 이어나가기가 좋다는 것이죠. "점심 뭐 드셨어요?" "칼국수 먹었어요" "아, 그렇구나! 이동네에 유명한 칼국수 집이 있는데 알고 계세요?" "아? 그래요?" "저쪽으로 가면 오씨칼국수라는 곳이 있는데 유명한 맛집이에요." "아, 다음에 한번 가봐야겠네요." "네. 그럼 그때도 저희 카페에 또 와주세요!" 이런 식으로 대화를 이어나갈 수 있습니다. 그다음 좋은 질문은 "저희 카페를 어떻게 알고 오셨어요?" 라는 질문입니다. 그러면 "다른 동네에 사는데 누가 맛있다고 해서 왔어요."라던지, "블로그 보고 왔어요" 라고 대답이 돌아옵니다. 거기에 맞춰서 이야기를 풀어나가며 카페 소개를 하는 것이죠. 제 경험상 15분 정도 대화를 하면 아는 사이가 됩니다. 그러니 오픈하고 '6개월 동안 하루에 3명씩 친해지겠다!' 라는 마음으로 장사에 임하시길 바랍니다. 아는 사람이 된다는 것은 특별한 사람이 된다는 것과 같습니다. 거리에 있는 수많은 카페 중에서 우리 카페를 택해서 들어와 주신 것만으로 충분히 특별한 사람들이라는 사실을 기억하고, 살아있는 인사를 건네길 바랍니다. - 나는 스타벅스보다 작은 카페가 좋다 中 -