가게에서 죽때리는 고객 내쫒는 방법 입니다...물론 손님들 생각하면 미안하지만,자영업으로 작은 카페나 가게 하시는 분들에게죽 때리는 고객이 마냥 반가울 수만은 없지요ㅠㅠ 카페에서 커피 한잔 시켜높고 몇시간씩 앉아있는 사람,노트북 켜놓고 숙제하고 일하는 사람.오래 있는 사람들은 다 저마다의 사연과 이유가 있겠지요... 나가라고 할 수는 없지만,작은 가게와 카페들은 이 문제 해결을 못하면문닫아야 할 수도 있습니다.(유명브랜드 큰 카페에서 오래 앉아있는거야 괜찮지만...개인가게에서는ㅠㅠ) 이런 고민의 답은 하나입니다.손님들이 자연스럽게 나갈 수 밖에 없는 환경을 만드는 것!!!(기분 나쁘지 않게, 눈치채지 못하게...) 작은 테이블...커피잔 외에는 뭐 하나 올리기 애매한 사이즈로!!!오래 있는 손님이 많다면 아까워하지 말고 테이블을 교체하세요.고객회전율 50%만 높아져도 테이블교체비 본전 뽑습니다. 메뉴가 맛있다면 과감하게 테이크아웃 할인!!!자리도 여유생기지만, 손님 입장에서도 이익입니다.오히려 좋은 메뉴를 널리 알릴 수 있는 좋은 방법이기도 합니다^^ 10분 안에 다 드시면 20%할인!!!할인이 아까우시다고요?아닙니다. 이벤트때문에 소문도 날거고,도전하는 사람들 덕에 전체적으로 회전율도 올라갈 겁니다^^(생각만 해도 재밌잖아요?)
